Desayuno Saludable – Quinua con cacao y Plátanos caramelizados

Desayuno Saludable – Quinua con cacao y Plátanos caramelizados

Ingredientes:

200 g Quinua blanca
2 Plátano de seda
4 tazas Agua
2 ramas Canela
3 Clavo de olor
3 cucharadas Chuño
1/2  cucharadita Esencia de vainilla
60 g Pasta dura de cacao
3 cucharadas Miel de abeja
2 cucharadas Panela

 

Preparación:

  • Hervir las 4 tazas de agua con canela, clavo de olor y disolver la pasta de cacao. Agregue la quinua escurrida y la panela.
  • Una vez que la quinua esté cocida bajar la temperatura para agregar el chuño previamente diluido en agua. Reservar caliente.
  • Cortar el plátano en rodajas y cocine en sartén con miel hasta que tome un punto dorado, agregar vainilla.

Presentación:

Sirva la quinua en plato hondo y acompañe con plátanos caramelizados.

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