Categoría: Delicia Nutritiva

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Ensalada veraniega
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Ensalada veraniega

Ingredientes: 10 hojas Espinaca 10 hojas Lechuga orgánica 2 Tomates confitados 1 Choclo desgranado y cocido 60 g Croutones 250 g Palta fuerte 50 g Germinado 6 Aceituna 1 Huevo de codorniz 3 cucharaditas Aceite de canola Preparación: En un bol mezclar las hojas de lechuga y espinaca trozadas con las manos. Añadir los tomates...

Granola Andina
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Granola Andina

Ingredientes: 400 g Avena en hojuelas 200 g Quinua Pop 100 g Linaza entera 100 g Orejones picados 50 g Castañas 80 Sancha Inchi 150 mililitros Miel de caña 100 g Coco rallado Preparación: Precalentamos el horno a 220 grados centígrados. En un bol grande unir avenida, quinua, coco rallado y linaza. Procesar por pocos...

Fondo de Algas
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Fondo de Algas

Ingredientes: 100 g Poro 100 g Apio 100 g Nabo 100 g Zanahoria 1 hoja Huevos 1 ramita Pasta de ajo 2 litros Agua 50 g Cochayuyo Preparación: Cortar todas las verduras en corte mirepoix. Colar en una olla con agua fría las verduras picadas, hoja de laurel y romero. Llevar a hervir por 30...

Extracto de la casa
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Extracto de la casa

Ingredientes: 10 Zanahorias 2 Batarraga 10 Manzana Israel    Preparación: Lavar, pelar la zanahoria y betarraga. Cortar las manzanas en trozos pequeños. Tamizar la preparación para obtener el zumo. Información Nutricional: (Por porción) Calorías 238 Kcal / Carbohidratos 31.7 g. / Proteínas 11.22 / Grasas 1.96g / Fibra 1.66 g. Fuente:Departamento de Nutrición – Clínica...

Sopa de Lentejas
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Sopa de Lentejas

Ingredientes: 200 g Lentejas 2 Papa amarilla 1/2 taza Zanahoria en cubos 1/2 taza Zapallo macre en cubos 1/2 taza Nabo en cubos 2 Huevos 6 ramas Hierbabuena 1 cucharadita Pasta de ajo 5 tazas Agua 1 pizca Sal  Preparación: En una olla mediana hervir el agua e ir agregando las lentejas previamente lavadas, esperar...

Sopa verde
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Sopa verde

Ingredientes: 8 ramas Paico 6 ramas Hierbabuena 2 ramas Culantro 220 g Queso fresco ligth en cubos 2 Huevos 1 cucharadita Pasta de ajo 1/3 Cebolla roja pelada 700 g Papa blanca 1.5 litros Agua 1 pizca Sal   Preparación: En una olla hervir el agua con la cebolla partida por la mitad y el...