Categoría: Salud y Sabor

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La Chririmoya, fortalece el corazón
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La Chririmoya, fortalece el corazón

La Chirimoya es un producto tipicamente andino. Su mismo nombre es un derivado de la palabra quechua chirimuya. Aunque es un fruto tropical, se cría en lugares elevados. Propiedades e indicaciones: La chirimoya destaca sobre todo por su riqueza en azúcares (más del 21,6%). Entre ellos predominan los azúcares la fructuosa y la sacarosa. Su contenido...

Cena navideña para personas con diabetes
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Cena navideña para personas con diabetes

El paciente diagnosticado con diabetes lo es todo el año, por tanto, todo el año debe mantener los cuidados dietéticos y la comida navideña no será la excepción. Esto no significa que no tendrá una deliciosa comida, la creatividad y variedad de alimentos que tenemos en el Perú, acompañado de las recomendaciones dietéticas para las...

CONOCE LOS TIPOS DE SAL ¿Cuál es la mejor?
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CONOCE LOS TIPOS DE SAL ¿Cuál es la mejor?

Al igual que el azúcar, también hay diferentes tipos de sal para elegir. Pero antes de presentar las opciones, es bueno decir que la sal más saludable es la que tiene menor concentración de sodio. Eso es porque el sodio es responsable de aumentar la presión arterial y la hinchazón. Y aquí tienes un ejemplo para que lo entiendas mejor: La...

Las habas previenen la anemia
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Las habas previenen la anemia

Las habas tiernas, contienen una considerable proporción de proteínas de buena calidad biológica (5,6%), hidratos de carbono en forma sobre todo en forma de almidón (7,5%) y apenas grasas (0,6%). Entre sus vitaminas, destacan la B1 (0,17 mg/100g), los folatos (96,3/100g), Así como la vitamina C (33mg/100 g), de la que contiene la mitad aproximadamente...

Siete alimentos recomendables para mantener las defensas altas en esta temporada
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Siete alimentos recomendables para mantener las defensas altas en esta temporada

La respuesta de nuestro sistema inmune depende de varios factores, como la exposición a patógenos, a temperaturas frías y el estado nutricional, entre otros. Sobre el último punto, existe evidencia sólida que muestra que un estado de malnutrición, que puede ser por déficit (bajo peso, anemia etc.) o exceso (sobrepeso, obesidad), disminuye la eficiencia y la...

Beneficios del apio para la salud
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Beneficios del apio para la salud

El sabor del apio resulta inconfundible. Sus crujientes tallos tiernos no pasan desapercibidos en la ensalada, por muchos ingredientes que esta incluya. Y es precisamente el aceite esencial responsable de ese sabor, el que le otorga la mayor parte de sus propiedades salutíferas. Propiedades e indicaciones Desde el punto de vista nutritivo, el apio no...

¿Qué alimentos comprar durante la cuarentena?
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¿Qué alimentos comprar durante la cuarentena?

Quedarnos en casa puede ser un gran reto para algunos, pero también puede convertirse en una oportunidad de mejorar la manera en que nos alimentamos y ser eficientes a la hora de aprovechar lo que tenemos en la cocina. Entonces, ¿qué debo comer, si solo debo salir cuando se necesario?, ¿cómo evito que la comida se...

Descubre los beneficios del kiwi
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Descubre los beneficios del kiwi

Entre los principales componentes de este pequeño fruto de interior verde se encuentra la vitamina C. El kiwi es un pequeño fruto que pocos incluyen en su dieta diaria. No muchos saben que, en 100 gramos, cuenta con cerca de 92 mg de vitamina C, lo que representa el doble de lo que tienen las naranjas. Un...

Verano: ¿Qué alimentos elegir para mantener una dieta saludable?
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Verano: ¿Qué alimentos elegir para mantener una dieta saludable?

Llegan las fiestas de fin de año, caracterizadas por celebraciones en familia y amigos, alrededor de una mesa cargada de suculentos platos y bebidas, exponiéndonos, como consecuencia, aun aumento de peso no deseado. Después de estas fechas, las personas se incluyen en planes de alimentación muy restrictivos o dietas milagro durante la época de verano, que prometen una...